Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
250 g di farina di mais250 g di masa harina1 cucchiaino di sale marino grigio350 ml d’acqua minerale
In una ciotola, mescolate la farina di mais, la masa harina e il sale grigio. Versate gradualmente l'acqua minerale calda lavorando l'impasto a mano: la massa deve diventare omogenea e non deve più appiccicarsi alle dita.