Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
1¼ cipolla¾ aglio13 g di prezzemolo liscio¾ pizzico di sale marino grigio¾ pizzico di pepe nero macinato¾ pizzico di noce moscata
Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili di circa 2 mm. Trita finemente la cipolla, l'aglio e il prezzemolo. In una ciotola capiente, amalgama il tutto con sale, pepe e una grattugiata di noce moscata, affinché ogni fetta sia perfettamente condita.