Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
100 g di zucchero bianco
In una ciotola capiente, monta le uova intere con lo zucchero semolato utilizzando una frusta. Il composto deve raddoppiare di volume e diventare chiaro e spumoso; sollevando la frusta, l'impasto deve 'scrivere', cadendo a nastro.