Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Tonno alla Greca
4 cucchiai d’olio extravergine di oliva2 cucchiai d’olio extravergine di oliva600 g di tonno
In un tegame con un filo d'olio extravergine, scottate i pezzi di tonno a fiamma vivace. Devono appena dorarsi in superficie, restando però crudi al cuore. Toglieteli e teneteli da parte.