Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Tofu al peperoncino e basilico thai
400 g di tofu compatto500 ml d’acqua minerale
Pressa il tofu tra due piatti per eliminare l'acqua in eccesso, poi taglialo a cubetti di circa 2 cm. Un tofu ben asciutto è il segreto per ottenere una doratura perfetta durante la cottura.