Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
250 g di formaggio fresco200 g di feta1 pizzico di pepe nero macinato1 menta fresca
In una ciotola capiente, schiacciate con una forchetta il formaggio fresco e la feta. Unite le uova sbattute, una macinata di pepe e la menta tritata. Il composto deve restare granuloso e rustico, non ridotto a una crema liscia.