Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
100 ml di vino bianco secco
In una padella capiente, sfumate le cozze con il vino bianco secco. Coprite e scaldate a fuoco vivo. Non appena si schiudono, toglietele dal fuoco. Filtrate e conservate il liquido di cottura per la base della salsa.