Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
300 g di riso Thai
Sciacquate il riso e le lenticchie separatamente sotto l'acqua fredda finché l'acqua non risulterà perfettamente limpida. Lasciate in ammollo per circa 20 minuti: questo passaggio è fondamentale per ottenere una cottura uniforme e chicchi ben sgranati.