Per 4 persone

Passaggio 1 di 5

6 g di sale1 g di pepe1 g di zucchero500 g di foie gras d'anatra20 ml d’armagnac

Mescolate il sale fino, il pepe e lo zucchero. Condite il foie gras privato delle vene su tutti i lati, poi versate l’Armagnac.