Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
135 g di farina di frumento100 g di mandorla con pelle100 g di burro dolce100 g di zucchero bianco¾ uovo
Lavora la farina con 100g di burro freddo fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci 50g di zucchero e l'uovo, impastando velocemente finché non si forma un panetto omogeneo. Rivesti uno stampo con l'impasto e bucherella il fondo con i rebbi di una forchetta.