Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
3 cucchiai d’olio extravergine di oliva100 g d’oliva verde1 cucchiaino di zenzero macinato1 cucchiaino di curcuma in polvere1 pizzico di zafferano4 coscia intera di pollo
In una ciotola, mescolate olio d'oliva, zenzero, curcuma, pepe e zafferano. Massaggiate i pezzi di pollo per napparli uniformemente con questa marinatura dal colore giallo intenso.