Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
1 uovo40 g di zucchero bianco180 ml di latte intero150 g di farina di frumento1 cucchiaino di lievito in polvere1 pizzico di sale marino grigio
In una ciotola, lavorate l'uovo con lo zucchero semolato usando una frusta finché il composto non risulterà leggermente spumoso. Incorporate a filo il latte intero. Setacciate la farina insieme al lievito e a un pizzico di sale direttamente sul mix. Mescolate con cura fino a ottenere una pastella liscia e vellutata. Lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.