Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
150 g di chorizo200 g di prosciutto Serrano150 g di formaggio manchego
Affettate il chorizo a rondelle regolari di circa 3 millimetri. Tagliate il Manchego a fette sottili o a triangoli. Disponete il prosciutto serrano a roselline, il chorizo e il formaggio su un'ardesia o un grande tagliere di legno, lasciando spazio tra i vari elementi per far respirare le fibre.