Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
100 g di parmigiano100 g di pecorino100 g di gorgonzola
Scaglia il parmigiano usando la punta di un coltello per ottenere blocchetti irregolari che ne esaltino la grana. Affetta il pecorino in fette da circa 5 mm e taglia il gorgonzola a fette nette, facendo attenzione a non schiacciarlo.