Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Patate alla messicana
1 cipolla dorata1 cipolla rossa1 cipolla bianca1 cucchiaino di peperoncino in polvere1 peperoncino2 peperoncino serrano
Taglia le patate a cubetti regolari di circa 1 cm per garantire una cottura uniforme. Affetta finemente la cipolla bianca e sminuzza i pomodori. Priva dei semi sia il peperoncino dolce che il serrano, quindi tritali finemente.