Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Tacos di manzo brasato alla birra
2 cucchiai d’olio di girasole3 cucchiai d’olio extravergine di oliva
Scaldare l'olio in una pentola capiente. Rosolare i cubetti di manzo su tutti i lati finché non si forma una crosticina brunita e saporita, sigillando i succhi sul fondo della pentola.