Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Tacos al Carbon
2 aglio600 g di bavetta di manzo2 cucchiai d’olio extravergine di oliva3 cucchiai d’olio extravergine di oliva1 cucchiaino di peperoncino in polvere1 peperoncino
Trita finemente l’aglio. Massaggia la bavetta di manzo con olio, aglio e peperoncino in polvere. Lascia riposare per 15 minuti: questo permetterà ai sapori di penetrare a fondo nelle fibre della carne.