Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
400 g di riso bianco4 cucchiai d’aceto di riso400 g di riso per sushi500 ml d’acqua minerale
Sciacqua il riso in un colino sotto acqua fredda corrente finché l'acqua non risulterà perfettamente limpida. Lascialo scolare per 30 minuti prima di iniziare la cottura.