Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
1 cucchiaino di sale marino grigio
Affettate i cetrioli a rondelle sottilissime, quasi trasparenti. Trasferiteli in una ciotola con il sale marino grigio, mescolate bene e lasciate riposare per 10 minuti: i cetrioli devono rilasciare l'acqua di vegetazione e diventare flessibili.