Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
4 cucchiai d’olio extravergine di oliva600 g di spalla di agnello
In una pentola dal fondo spesso, scaldate l'olio d'oliva. Rosolate i pezzi di spalla d'agnello su tutti i lati finché non si sarà formata una crosticina bruna e invitante.