Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
400 g di tofu compatto
Tamponate con cura il tofu tra due panni puliti o carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Tagliatelo a cubetti di circa 2 cm: devono essere ben asciutti al tatto per ottenere una rosolatura impeccabile in cottura.