Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
175 ml d’acqua minerale1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Sminuzzate grossolanamente i datteri. Trasferiteli in una ciotola con l'acqua minerale bollente e il bicarbonato. Lasciateli riposare per circa 15 minuti, finché non saranno così teneri da poter essere ridotti in polpa con una forchetta.