Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Spiedini di Pesce alla Mediorientale
600 g di merluzzo bianco
Tagliate il merluzzo in cubotti regolari di circa 3-4 cm. Devono essere abbastanza grandi da non asciugarsi in cottura, ma piccoli a sufficienza per cuocere rapidamente in modo uniforme.