Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Spiedini di manzo speziati alla griglia
4 cucchiai d’olio extravergine di oliva3 cucchiai d’olio extravergine di oliva200 ml di succo di pomodoro1 limone2 aglio2 aglio1 cucchiaino di cumino macinato1 cucchiaino di sommacco
In una ciotola, unite l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aglio tritato, il cumino, la paprica e il sommacco. La marinata deve risultare densa e intensamente colorata dalle spezie.