Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Spezzatino di Vitello alle Olive
800 g di spalla di vitello2 aglio
Taglia la spalla di vitello in bocconcini regolari di circa 3-4 cm. Affetta finemente le cipolle dorate e trita l'aglio dopo aver rimosso l'anima interna per renderlo più digeribile.