Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
40 g di burro dolce800 g di coscia intera di pollo400 ml di fondo di pollo2 cipolla dorata
In una casseruola capiente o una cocotte, fai sciogliere il burro. Scotta le cosce di pollo finché la pelle non sarà ben dorata e croccante. Togli la carne e tienila da parte.