Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
30 ml d’olio di girasole500 ml di brodo di manzo
Scalda l'olio in una pentola dal fondo pesante. Rosola i pezzi di manzo su tutti i lati finché non si forma una crosticina scura e invitante. Togli la carne e mettila da parte.