Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
2 cucchiai di salsa di soia
Tuffa la soia in acqua bollente salata per 3 minuti. Devono restare sodi e tenaci al morso. Scolali e passali immediatamente in acqua e ghiaccio per fissare la clorofilla e mantenere il colore vivido.