Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
800 g di shiitake4 aglio2 cucchiaini di zenzero in polvere20 g di zenzero fresco
Rimuovi i gambi legnosi dagli shiitake. Taglia le cappelle a striscioline di circa 5 mm. Trita finemente l'aglio, pela e sminuzza lo zenzero fresco e affetta i cipollotti, avendo cura di separare la parte bianca da quella verde.