Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Shawarma di pollo speziato
150 g d’yogurt greco naturale3 cucchiai d’olio extravergine di oliva3 cucchiai d’olio extravergine di oliva100 g d’oliva verde2 cucchiai di succo di lime1 limone4 aglio1 aglio1 cucchiaio di cumino macinato1 cucchiaio di paprika dolce1 cucchiaino di curcuma in polvere1 pizzico di cannella in polvere
In una ciotola capiente, unite lo yogurt, l'olio d'oliva, il succo di limone e l'aglio tritato. Aggiungete il cumino, la paprika, la curcuma e la cannella. Mescolate bene finché la marinata non risulterà densa e velerà il dorso del cucchiaio.