Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Shashlik di Agnello
800 g di sella d'agnello
Taglia la sella di agnello in cubotti regolari di circa 3 o 4 cm. È fondamentale mantenere un po' di grasso su ogni pezzo per evitare che la carne si asciughi e diventi dura a contatto con il calore.