Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Sgombro Marinato in Agrodolce
600 g di sgombro
Sfilettate lo sgombro o chiedete al vostro pescivendolo di farlo per voi. Rimuovete con cura le lische centrali aiutandovi con una pinzetta da cucina. Tamponate bene la pelle con carta assorbente affinché sia perfettamente asciutta.