Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
100 g di latte parzialmente scremato50 g di burro dolce10 g di panna da montare 35%½ cucchiaino di noce moscata
Sbucciare e tagliare le patate. Bollire in acqua salata fino a quando sono tenere. Scolare e schiacciare con latte, burro, panna, noce moscata, sale e pepe.