Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
2 scalogno50 g di burro dolce
Tagliate i gamberi e le capesante a cubetti di circa 1 cm. Tritate finemente lo scalogno. In una padella, fate spumeggiare 20g di burro e lasciate appassire lo scalogno dolcemente, senza farlo imbiondire.