Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
500 g di fagiolini fermentati1 cipolla1 L d’acqua minerale
Taglia i fagiolini freschi a losanghe molto sottili in senso diagonale. Riduci le patate a cubetti di circa 1 cm e trita finemente la cipolla. Sciacqua con cura i fagiolini fermentati sotto l'acqua corrente per bilanciarne l'acidità.