Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
400 g di tonno rosso400 g di salmone coho
Tampona accuratamente i filetti di tonno e salmone con un panno pulito. La polpa deve essere ben asciutta per evitare che scivoli durante il taglio. Rimuovi la pelle e le eventuali parti scure, se necessario.