Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
2 lattuga cappuccia
Lava accuratamente la lattuga in acqua fredda. Centrifugala alla perfezione per eliminare ogni traccia di umidità, evitando così di diluire il condimento. Spezzetta le foglie a mano in pezzi della dimensione di un morso: devono restare turgide e non appassire.