Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
250 g di farina di frumento1 pizzico di sale marino grigio50 ml d’olio extravergine di oliva120 ml d’acqua minerale
In una ciotola capiente, mescolate la farina col sale e l'olio d'oliva. Incorporate l'acqua un po' alla volta. Impastate con energia finché il panetto non risulterà elastico, liscio e non appiccicoso. Lasciate riposare per 30 minuti sotto un panno umido.