Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
250 g di tomatillos1 cipolla2 peperoncino serrano
Scalda una padella antiaderente a secco. Adagia i pomodori, i tomatillos, la cipolla e i peperoncini serrano. Lascia che la pelle si annerisca e faccia le bolle su ogni lato per sprigionare quel tipico aroma di brace.