Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
30 g di burro dolce30 g di farina di frumento
In un pentolino, fai sciogliere il burro a fuoco dolce evitando che prenda colore. Versa la farina in un colpo solo e lavora rapidamente con la frusta. Cuoci per un minuto: il composto deve appena schiumare restando chiaro.