Per 4 persone
Passaggio 1 di 7Riso alla Menta
1 cipolla1 aglio2 aglio1 cucchiaio d’olio di girasole2 cucchiai d’olio extravergine di oliva
Trita finemente la cipolla e sminuzza gli spicchi d'aglio. In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva e lascia appassire la cipolla finché non diventa traslucida, avendo cura di non farla imbiondire troppo.