Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
300 g di farina Atta1 pizzico di sale marino grigio180 ml d’acqua minerale
In una ciotola capiente, mescolate la farina Atta con un pizzico di sale. Versate l'acqua a filo gradualmente, lavorando con la punta delle dita finché la farina non l'avrà assorbita completamente. L'impasto deve risultare umido ma staccarsi agevolmente dalle pareti della ciotola.