Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
250 g di farina di miglio1 pizzico di sale marino grigio1 cipolla½ cilantro fresco200 ml d’acqua minerale
In una ciotola capiente, unite la farina di miglio al sale, alla cipolla tritata finemente e al coriandolo fresco. Nel frattempo, scaldate l'acqua fino a portarla a un leggero bollore.