Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
1 aglio10 g di zenzero fresco1 pizzico di sale marino grigio
Affetta i cipollotti separando la parte bianca da quella verde. Trita finemente l'aglio e lo zenzero. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale finché non saranno omogenee.