Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
1 cipolla2 cucchiai d’olio extravergine di oliva20 g di burro dolce
Trita finemente la cipolla. In un tegame, scalda l'olio d'oliva e il burro. Quando il burro inizia a spumeggiare, unisci la cipolla e lasciala appassire dolcemente a fuoco lento senza farla scurire, finché non diventa traslucida.