Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
300 g di riso bianco300 g di riso basmati600 ml d’acqua minerale
Sciacqua il riso Basmati sotto acqua fredda corrente utilizzando un colino a maglie fini finché l'acqua non risulterà perfettamente limpida. È questo il segreto fondamentale per eliminare l'amido in eccesso ed evitare che i chicchi si attacchino.