Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
1 carota1 cipolla
Taglia la carota a cubetti regolari di circa 5 mm (una piccola brunoise). Tritate finemente la cipolla. L'uniformità del taglio è fondamentale per una cottura 'flash' omogenea e veloce.
Passaggio 1 di 4
Taglia la carota a cubetti regolari di circa 5 mm (una piccola brunoise). Tritate finemente la cipolla. L'uniformità del taglio è fondamentale per una cottura 'flash' omogenea e veloce.