Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
2 cucchiai d’olio di girasole250 g d’andouille150 g di pancetta affumicata a dadini
In una pentola di ghisa, scalda l'olio e aggiungi la salsiccia andouille a fette e la pancetta a cubetti. Lascia soffriggere finché il grasso non si sarà sciolto e la carne risulterà ben dorata.