Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
300 g di riso bianco600 ml d’acqua minerale
Sciacqua il riso bianco sotto l'acqua fredda corrente utilizzando un colino a maglie fini finché l'acqua non risulterà limpida. Questo passaggio è fondamentale per eliminare l'amido in eccesso ed evitare che il riso risulti appiccicoso.