Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
300 g di riso bianco450 ml d’acqua minerale
Sciacqua il riso sotto acqua fredda corrente utilizzando un colino a maglie fini finché l'acqua non risulterà limpida. Questo passaggio è fondamentale per eliminare l'amido in eccesso ed evitare che i chicchi risultino collosi.